W jej południowej części płynie potok o tej samej nazwie. Nazwa pochodzi najprawdopodobniej od kobiałek  - niewielkich koszyków wyplatanych przez tutejszą ludność. Pierwsza wzmianka dotyczy przyłączenia wsi „Cobelnik” do parafii w Wiśniowej przez biskupa Bodzantę i pochodzi z 1349 r. Pod koniec XIV stulecia miejscowość weszła w skład starostwa dobczyckiego jako osada służebna i stan ten trwał do 1772 r. Wtedy to dobra kobielnickie zostały przejęte przez rząd austriacki jako własność kameralna. W czasie II wojny światowej w miejscowości działał prężny pluton terenowy ZWZ-AK, a pod koniec okupacji w przysiółkach pod Jaworzycami funkcjonował partyzancki szpital polowy.

W dolnej części Kobielnika, nieopodal drogi do Wiśniowej, za potokiem stoi murowana kapliczka z poł. XVIII w. – pamiątka po pladze szarańczy, która nawiedziła okolicę w 1749 r.